L’encyclopédie libre du vin
« Œnopedia rassemble les connaissances éparses du vin, exhume celles qu’on a oubliées et les transmet en toute liberté. »
Accueil
Bienvenue sur Œnopedia, une encyclopédie vivante du vin qui conjugue connaissances, culture et regard critique. Pensée comme un lieu de transmission et d’exploration, Œnopedia s’adresse à tous les curieux du vin, qu’ils soient amateurs, professionnels, étudiants ou simples flâneurs de l’esprit.
C’est l’encyclopédie libre du vin, parfois collée, jamais filtrée.
Œuvre artisanale, en perpétuelle construction, Œnopedia est complétée par des contributions régulières. Vous pouvez en être averti en vous inscrivant ici, sans avoir à entrer vos coordonnées bancaires. Lire la suite
Œnopedia, le site à consommer sans modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. C’est vrai de tous les abus, même de l’eau.
Rubriques
Les sujets de controverse ne manquent pas dès que l’on parle de boissons alcoolisées, même de vin. L’ignorance étant la première cause de ces controverses, on trouvera ici un éclairage sur les sujets d’histoire, d’actualité ou des sujets plus techniques, dans un vaste panorama changeant.
La France est composée de grandes régions viticoles qui regroupent chacune un grand nombre d’appellations, parfois trop, ou pas assez. Domaines, millésimes et appellations, en toute franchise, c’est ici !
C’est à l’Homme que le vin doit son existence : celui qui plante, celui qui cultive, celui qui vendange, celui qui vinifie, celui qui assemble, celui qui met en bouteille, celui qui sert, celui qui déguste, celui qui évalue… on retrouvera ici quelques personnages célèbres ou qui méritent d’être redécouverts.
Le monde du vin ne peut exclure son environnement spirituel, d’abord par la simple existence des alcools viniques, issus de la même vigne, puis par les autres produits de la distillation, même s’il ne s’agit que d’une part angélique.
Le Lexique du vin
Plus de 230 définitions du vocabulaire du vin, des mots les plus courants aux termes techniques, historiques ou régionaux.